All posts tagged as Türkische Rezepte

30 Mrz

Babaannemin Akitmasi – Omas Akitma

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln,Tariflerim by Fatma Keskin / 30. März 2013 / 0 Comments
comp_IMG_3971

Babaannemin Akitmasi – Omas Akitma

Malzemeler:
1 l Süt
400 g Un
1 Kabartmatozu
1 tatli kasigi Tuz

Yapilisi:
Bütün malzemeleri bir kabin icersine koyup mikser yardimi ile cirpalim.
1 saat kabarmasi icin bekletelim. Teflon tavayi ocagin üstüne koyup altini kizdiralim.
Ilk Akitmayi pisirmeden önce tavaya cok az yag sürelim. Tava iyice kizdiktan sonra icine bir kepce hamurdan koyup yaydiralim.
Hamurun yanlari tavadan kalkasiya kadar pisirip bir tahta kasik yardimi ile alt üst edip pisirelim.

Afiyet olsun…

Not: Akitmalari daha cabuk pisirmek istiyorsaniz 2 adet Teflon tavayi birden koyabilirsiniz ocaga.

Zutaten:
1 liter Milch
400 g Mehl
1 paket Backpulver
1 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Alle zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Den Teig 1 stunde ruhen lassen. Eine beschichtete Teflon Pfanne vorm Backen erst mit etwas öl
einreiben. Wenn die Pfanne auf dem Herd heiß geworden ist 1 kelle von dem Teig in die Pfanne geben und etwas verteilen. Bis sich die Seiten vom Akitma  lösen backen.
Danach mit einem Holzspachtel die Akitma wenden und zuende backen.

Guten Appetit…

Zur info: Wenn sie nicht viel zeit mit dem Backen der Akitma verlieren möchten nehmen sie 2 beschichtete Pfannen aufeinmal.

01 Feb

Cevizli Kurabiye – Walnuss Kekse

In Genel by Fatma Keskin / 1. Februar 2013 / 0 Comments
IMG_5699

Cevizli Kurabiye – Walnuss Kekse

Hamur Malzemeleri

250 g Margarin
1 su bardagi Pudrasekeri
2 Yumurta Sarisi
1 Kabartmatozu
1 Vanillinsekeri
3,5 su bardagi Un

Read more →

09 Jan

Nisastali Kurabiye – Speisestärke Kekse

In Genel by Fatma Keskin / 9. Januar 2013 / 0 Comments

Nisastali Kurabiye – Speisestärke Kekse

Nisastali Kurabiye

2 adet Yumurta
250 g Margarin
1 su bardagi Un
1 su bardagi Pudra Sekeri
2 Su bardagi Nisasta
1 Kabartmatozu
1 Vanilya sekeri

Read more →

25 Jul

Kalbura Basti – Kalbura Basti

In Tariflerim,Tatlilar by Fatma Keskin / 25. Juli 2012 / 0 Comments

Kalbura Basti

Hamur Malzemeleri:
450 g Un
100 ml Siviyag
100 ml erimis Margarin
100 ml Maden suyu
1 paket Kabartmatozu
1 paket Vanillinsekeri

Ici icin:
100 g Ceviz

Serbeti:
3 su bardagi Su
2,5 su bardagi Seker
3-4 damla Limonsuyu

Yapilisi:

Read more →