Schmand Tatlisi

Schmand Tatlisi

Malzemeler

1 kutu Schmand
1  adet yumurta
1 adet Kabartmatozu
1 Vanillinsekeri
aldigi kadar Un

 

Serbeti icin

2,5 su bardagi Seker
3 su bardagi Su
1-2 damla limon suyu

Yapilisi:

Genis bir kabin icersine Schmand, Yumurta , Kabartmatozu, Vanillinsekerini ekleyin.
Ve bu karisimi eliniz ile karistirin. Üstüne az miktarda un ekleyip yogrun. Hamuru cok kati hale getirmemek icin herdefasinda az un katip yogurup tekrar karistirin. Hamuru koparip eline aldiginizda yuvarlak sekli verebiliyorsaniz kivamini elde etmissiniz demektir.

Firin tepsinizi yaglayin ve hamurunuzu kücük yuvarlak sekli verip tepsiye dizin.
Boylarini fazla büyük yapmayin daha firinda kabaracak ve serbetini emdikten sonra daha büyük hal alacaktir.

Önceden isitilmis 200° firinda üstü pembelesinceye kadar pisirin.

Firindan cikartip sogmaya birakin.

Bir tencerenin icersine Seker ve Suyu ekleyin limon suytikunu da damlattikdan sonra kaynamaya birakin.
Kisik ateste 15 dk kaynatip altini kapatin ve ilimasi icin kenara koyun.

Ilismis olan Schmand Tatlisinin üzerine ilik olan serbetinizi dökün ve cekmesi icin bekleyin.
15-20 dk sonra Schmand Tatlisini alt üst edin ve her iki tarafinin da rahatlikla Serbeti cekmesini saglayin.

Afiyet olsun…

 

Schreibe einen Kommentar