Quark Güzeli

Quark Güzeli

 

Malzemeler

Kek Malzemeleri:

  • 6             adet Yumurta
  • 1.5         su bardagi Un
  • 1             su bardagi Seker
  • 1             paket  Kabartmatozu
  • 1             paket  Vanilyasekeri

 

Krema Malzemleri:

  • 500 g     Quark/ Labne Peyniri
  • 400 ml   Schlagsahne/ Krema
  • 2 Sahnesteif
  • 2 Vanillinsekeri

Serbeti icin:

  • 2.5 su bardagi Seker
  • 2     su bardagi Su

Üstü icin:

  • Hindiscancevizi

Hazirlanisi:

Kek malzemelerini bir kaba alip cirpiyoruz.
Yaglanmis unlanmis bir tepsiye döküp önceden isitilmis 180° derece firinda kekin üstü kizarana kadar pisiriyoruz.

Seker ve Suyu bir tencereye koyup 15 dakika boyunca kaynatip sonrasinda ilimaya birakiyoruz.

Bir kabin icersine soguk olan Schlagsahne/ Kremamizi Sahnesteif ve Vanillinskeri ile cirpiyoruz.
Krema kati hale geldiginde üstüne Quark/ Labne Peynirimizi ekleyip karistiriyoruz.
Ve isleminin devamini beklemek icin Buzdolabinda bekletiyoruz.

Kek sogduktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz. Alt tabanina kasik yardimi ile az  serbet gezdiriyoruz.
Serbeti alt tabanina döker iken fazla cömert davranmayin lütfen. Quark Güzeli ertesi güne kaldiginda alt tabani cok islak olacaktir. Tadinda degisiklik olmasa da görüntü de sorun olabilir.

Üstüne buzdolabinda beklettigimiz Quark/ Labnepeyniri karisimini sürüp kekin üst kismina yerlestiriyoruz.
Sogmus olan serbeti Kekin üstüne kasik yardimi ile heryerini islacak sekilde döküyoruz.

Son olarak da üstüne hindistancevizi serpip kendisini cekmesi icin servis edilene kadar buzdolabinda bekletiyoruz.

Afiyet olsun…

Ve üstüne

Schreibe einen Kommentar