Kirmizi Biberli Domates Corbasi – Rote Paprika Tomaten Suppe
Takvime göre ilk bahar gelse de hala sabahlari kar yagiyor. Sabah gözlerimi actigimda yakinda ilk bahar gelecek günes yükselecek günler uzacayak ve kuslarin civiltisini duyacaksin diyorum. Bu sogukta mümkün mertebe de disariya cikmamaya özen göstersem de elbet cikmam gerekiyor. O rüzgarin soguklugunu yüzümü siyirdiginda ellerim sogukluktan kizardiginda eve gidince ilk yapacagim sey sicak bir corba diyorum. Siz de bilirsiniz bu gibi soguk günlerde insanin icini isitan sicacik bir corba gibisi yok. Iste böyle soguk günlerde icimizi isitacak bir corba tarifi. Buyrun…
Malzemeler:
250 g Kirmizi Biber
1 Sogan
2 dis Sarimsak
500 g Domates Pürresi
600 ml Su
1 tatli kasigi Vegeta
Tuz-Karabiber
Yapilisi:
Bütün sebzeleri küp seklinde dograyalim. Bir Tencere icersinde az yagin icersinde kavrulaim.
Diger malzemeleri icine katip 15-20 dk kisik ateste kaynatalim. Blendir yardimi ile corbayi pürre haline getirip Vegeta , tuz ve karabiber ekleyelim.
Afiyet olsun
Zutaten:
250 g Rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Konblauchzehen
500 g Passierte Tomaten
600 ml Wasser
1 tl. Vegeta
Salz-Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse in würfel schneiden. In einem Topf mit etwas öl anbraten. Die Restlichen Zutaten hineingeben etwa 15-20 minuten kochen. Mit hilfe eines Purierstap die Suppe pürieren. Mit Salz Pfeffer und Vegeta abschmecken.
Guten Appetit
