Cift Mayali Akitma – Hefe Akitma

Cift Mayali Akitma - Hefe Akitma

Cift Mayali Akitma – Hefe Akitma

Malzemeler:
1 litre Süt
400 g Un
1 paket Kabartmatozu
1 paket Kuru Maya
1 yemek kasigi Tuz

Yapilisi:
Bütün malzemeleri bir kabin icersine koyup mikser yardimi ile cirpalim.
1 saat kabarmasi icin bekletelim. Teflon tavayi ocagin üstüne koyup altini kizdiralim.
Ilk Akitmayi pisirmeden önce tavaya cok az yag sürelim. Tava iyice kizdiktan sonra icine bir kepce hamurdan koyup yaydiralim.
Hamurun yanlari tavadan kalkasiya kadar pisirip bir tahta kasik yardimi ile alt üst edip pisirelim.

Afiyet olsun…

Not: Akitmalari daha cabuk pisirmek istiyorsaniz 2 adet Teflon tavayi birden koyabilirsiniz ocaga.

Zutaten:
1 liter Milch
400 g Mehl
1 paket Backpulver
1 paket Trocken Hefe
1 Esslöffel Salz

Zubereitung:
Alle zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Den Teig 1 stunde ruhen lassen. Eine beschichtete Teflon Pfanne vorm Backen erst mit etwas öl
einreiben. Wenn die Pfanne auf dem Herd heiß geworden ist 1 kelle von dem Teig in die Pfanne geben und etwas verteilen. Bis sich die Seiten vom Akitma  lösen backen.
Danach mit einem Holzspachtel die Akitma wenden und zuende backen.

Guten Appetit…

Zur info: Wenn sie nicht viel zeit mit dem Backen der Akitma verlieren möchten nehmen sie 2 beschichtete Pfannen aufeinmal.

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