Krep ve Waffele – Crepes und Waffeln

30Mrz

Babaannemin Akitmasi – Omas Akitma

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln, Tariflerim by Fatma Keskin / 30. März 2013 / No Comments

comp_IMG_3971 — Babaannemin Akitmasi – Omas Akitma

Malzemeler:
1 l Süt
400 g Un
1 Kabartmatozu
1 tatli kasigi Tuz

Yapilisi:
Bütün malzemeleri bir kabin icersine koyup mikser yardimi ile cirpalim.
1 saat kabarmasi icin bekletelim. Teflon tavayi ocagin üstüne koyup altini kizdiralim.
Ilk Akitmayi pisirmeden önce tavaya cok az yag sürelim. Tava iyice kizdiktan sonra icine bir kepce hamurdan koyup yaydiralim.
Hamurun yanlari tavadan kalkasiya kadar pisirip bir tahta kasik yardimi ile alt üst edip pisirelim.

Afiyet olsun…

Not: Akitmalari daha cabuk pisirmek istiyorsaniz 2 adet Teflon tavayi birden koyabilirsiniz ocaga.

Zutaten:
1 liter Milch
400 g Mehl
1 paket Backpulver
1 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Alle zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Den Teig 1 stunde ruhen lassen. Eine beschichtete Teflon Pfanne vorm Backen erst mit etwas öl
einreiben. Wenn die Pfanne auf dem Herd heiß geworden ist 1 kelle von dem Teig in die Pfanne geben und etwas verteilen. Bis sich die Seiten vom Akitma lösen backen.
Danach mit einem Holzspachtel die Akitma wenden und zuende backen.

Guten Appetit…

Zur info: Wenn sie nicht viel zeit mit dem Backen der Akitma verlieren möchten nehmen sie 2 beschichtete Pfannen aufeinmal.

13Mrz

Muzlu Waffle – Bannanen Waffeln

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln, Tariflerim by Fatma Keskin / 13. März 2013 / No Comments

img_5506_1_passig_gemacht — Muzlu Waffle – Bannanen Waffeln

Hamur icin:
3 Yumurta
200 g Un
80 g Seker
1 Vanilya Sekeri
100 ml Maden Suyu
125 g yumusak Tereyagi
2 olgun Muz

Süslemek icin:
2 adet Muz
Limon suyu
Cikolata Kremasi
Pasta süsleme Sekeri

Yapilisi:

Muzu bir kabin icersinde catal yardimi ile ezelim. Üzerine diger malzemeleri
katip mikser ile cirpalim. Iyice kizmis ve hafif yaglanmis bir Waffle makinasinda
yarim kepce dökerek pisirelim. Süslemek icin ayirdigimiz Muzlari dilimleyip üzerine Limon suyu serpelim.
Sogmus olan Waffle`nin üzerine muzlari dizip Cikolata kremasi gezdirip Süsleme sekeri ile süsleyelim.

Afiyet olsun

Für den Teig benötigen wir:

3 Eier
200 g Mehl
80 g Zucker
1 Vanillinzucker
100 ml Mineralwasser
125 g weiche Butter
2 reife Bananen

Für die Deko benötigen wir:

2 Bananen
Zitronensaft
Schokoladen Creme
Bunte Zuckerstreusel

Zubereitung:
Die Bananen in einer Schüssel mit hilfe einer Gabel zerdrücken. Die Restlichen Zutaten
hinzufügen und mit dem Mixer alles vermischen. Den waffeleisen mit etwas öl bepinseln und die Waffeln hintereinander ausbacken. Für die Deko die Restlichen Bananen in scheiben schneiden und mit Zitronensaft betäufeln.
Waffeln mit den Bannanen belgen mit der Schokoladen Creme betäufeln mit den Zuckerstreuseln dekorieren.

Guten Appetit

15Aug

Tereyagli Schmand Waffle – Butter Schmand Waffeln

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln, Tariflerim by Fatma Keskin / 15. August 2012 / No Comments

4 adetWaffle icin:

60 g Tereyagi
4 yemek kasigi Seker
1 tatli kasigi Kabartmatozu
2 Yumurta
120 g Un
100 g Schmand
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29Jul

Damla Cikolatali Waffle – Schoko Drops Waffeln

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln, Tariflerim by Fatma Keskin / 29. Juli 2012 / No Comments

3 adet icin Malzemeler:
1 Yumurta Aki
bir tutam tuz
1 Yumurta Sarisi
40 g Seker
40 g Tereyagi
85 ml Sütf
85 g Un
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25Jul

Cift Mayali Akitma – Hefe Akitma

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln, Tariflerim by Fatma Keskin / 25. Juli 2012 / No Comments

Malzemeler:
1 litre Süt
400 g Un
1 paket Kabartmatozu
1 paket Kuru Maya
1 yemek kasigi TuzRead more →

26Jun

Balli Muzlu Krep – Bananen Honig Crepes

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln, Tariflerim by Fatma Keskin / 26. Juni 2012 / No Comments

2 adet icin:

1 Yumurta
100 g Un
150 ml Süt
1 tutam Tuz
1 yemek kasigi Hindistancevizi

1 adet Muz
1 kücük kase Cilek
1 yemek kasigi Bal

Yapilisi:
Muzu soyup 1/2 cm kalinliginda kesip dilimleyelim. Cilekleri yikayip kurulayip dilimleyelim.
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24Jun

Cikolatali Meyveli Krep – Schokoladen Obst Crepes

In Krep ve Waffele - Crepes und Waffeln, Tariflerim by Fatma Keskin / 24. Juni 2012 / No Comments

4 adet icin Malzemeler:

75 g Un
55 g Seker
1 adet Yumuta
80 ml Süt
1/2 cay kasigi Tuz

Icine sürmek icin Cikolatali Krema
Süslemek icin Cilek ve Kivi
Tavaya sürmek icin siviyag

Yapilisi:
Un,Seker ve tuzu bir kabin icersinde tahta kasik yardimi ile karistiralim.
Yumurtayi ilave edip sütü üstüne ekleyip bir cirpma teli ile karistirip 1 saat buzdolabinda bekletelim.

Teflon tavayi yalayip ocagin üstüne koyup orta ateste isinmasin bekliyelim. Tava isindiktan sonra bir elimize tavayi alip tavaya kücük bi kepce hamurdan dökelim. Ve elimizde ki tavayi sag sola cevirip tavanin her yerine hamur gelmesini saglayalim.
Krepi 2 dakika pisirdikten sonra tahta kasik yardimi ile alt üst edelim ve diger yüzünü de pisirelim.
Bu islemi Hamur bitene kadar devam edelim.

Krep pistikten sonra icine Cikolatali Kremayi sürüp katalayalim.
Cilek ve Kivi ile süsleyelim.