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26 Jan

Cilekli Rulo Pasta – Erdbeer Rolle

In Pastalar,Tariflerim by Fatma Keskin / 26. Januar 2014 / 0 Comments
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Cilekli Rulo Pasta – Erdbeer Rolle

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Cilekli Rulo Pasta – Erdbeer Rolle

Cilekli Rulo Pasta

Hamuru icin:

4 Yumurta Sarisi
4 Yumurta Aki
1 tutam Tuz
4 yemek kasigi sicak Su
125 g Seker
80 g Un
50 g Nisasta
0.5 Kahve kasigi Kabartmatozu

Yapilisi:
Yumurta sarisini seker ve sicak su ile iyice beyaz oluncaya kadar köpürtelim.
Un, Nisasta ve Kabartmatozunu beraber karistirarak bu karisimin üzerine eleyelim.
Mixerin en kücük ayari ile karistiralim. Yumurtanin akini bir tutam tuz ile iyice sertlesinceye
kadar cirpalim. Bu karisimin icerine koyup bir spatula ile yukaridan asagiya yavas yavas karistiralim.
Yalnizca ikisinin biribirine karisasiya kadar devam edelim.

Yagli kagit serdigimiz bir Firin tepsisinin üzerine hamuru yayip önceden isitilmis 200° firinda 12-15 dakika pisirelim.

Pistikten sonra hemen bir kurulama bezi üzerine serip firin kagitin üzerine bir firca ile soguk su sürüp 1 dakika bekledikten sonra
yagli kagidi yavasca cekip hemen rulo haline getiriyoruz ve sogmaya birakiyoruz.

Dolgusu icin:

500 g Cilek

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25 Jan

Süslü Lokum Ikramliklari – Dekorierte Türkische Lokum

In Genel by Fatma Keskin / 25. Januar 2014 / 0 Comments
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Süslü Lokum Ikramliklari – Dekorierte Türkische Lokum

Cok sevdigim Birsen teyzemin Annecigine yapmis oldugu 52. gün Melüdü icin yaptim bu Lokum Ikramliklarini.
Mevlüde gelenlere bu Lokumlar dagitildi. Kendisine burdan tekrar bas sagligi dileiyip. Annecigine ise Rahmet diliyorum. Mekani Cennet olsun insallah…

Für die Beerdigungs Zeremonie für die Mutter meiner geliebten Tante Birsen habe ich diese Türkische Lokums dekoriert.Sie wurden unter den Trauergästen verteilt. Von hier aus sage ich nochmals mein herzliches Beileid aus.

24 Jan

Vanilya Cupcakes – Vanillin Cupcakes

In Cupcakes,Tariflerim by Fatma Keskin / 24. Januar 2014 / 0 Comments
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Vanilya Cupcakes – Vanillin Cupcakes

Vanilya Cupcakes

12 adet icin

120 g Tereyagi
120 g Seker

1 paket Vanilya Sekeri
2 Yumurta
120 g Un
1/2 kahve kasigi Kabartmatozu

yapilisi:
Tereyagi ve Sekeri bir kabin icersinde cirpalim. Yavas yavas icersine seker ve vanillin sekerini katalim.Yumurtalari tek tek kirip karsitiralim. Ayri bir kabin icersinde Un ve Kabartmatozunu karistirip bu karsimin icersine ele

yelim ve karistiralim. Hamuru 12 adet kagit yerlestirdigimiz Muffin kalibina 3/4 dolasack sekilde dökelim ve 180° önceden isitilmis firin icersinde yaklasik 20 dk pisirelim. Pistikten sonra Cupcakesleri kabindan cikartip sogmaya birakalim.

Cream Cheese Frosting icin

175 g soguk Krem Peynir

100 g yumusak Tereyagi
1 paket Vanilya Sekeri
100 g elenmis Pudrasekeri
toz gida boyasi
Yapilisi:

Bütün malzemeleri bir kabin icersine koyup mikser ile yalnizca birbirine

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18 Jan

Micky Mouse Pastasi – Micky Mouse Torte

In Seker Hamuru Pasta by Fatma Keskin / 18. Januar 2014 / 0 Comments
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Micky Mouse Pastasi – Micky Mouse Torte

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Micky Mouse Pastasi – Micky Mouse Torte

Sevgil Damla nin yegeni Burak Efe´nin 1. yas günü icin yapmis oldugum Micky Mouse Pastasi.
Minik Buraka nice saglikli seneler diliyorum.

Das ist die Micky Mouse torte die ich für den neffen der lieben Damla gemacht habe. Der Burak hat die Micky Mouse torte
zum 1. Geburtstag bekommen.

 

31 Dez

Ben yaparsam olur 2 yasinda…

In Genel by Fatma Keskin / 31. Dezember 2013 / 0 Comments

Bugün sayfayi kurali tam 2 yil oldu. Beni bu sürecte yalniz birakmadiginiz icin tesekkür ederim.

28 Dez

Kinder Surprise Pastasi – Kinder Überraschungs Torte

In Seker Hamuru Pasta,Yaptiklarim by Fatma Keskin / 28. Dezember 2013 / 0 Comments

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Bu Kinder Überraschung Pastasi sevgili Nergizin yegeni icin yapildi. Cok güzel bir insan tanidim bu Pasta sayesinde. Niye Kinder Überraschung diye sordugumda ise minik Isa´nin Kinder Überraschung gördügünde sevincten cildirmasiydi 🙂 Cok seve seve bu pastayi hazirladim.

Diese Kinder Überraschungs Torte wurde für den Neffen von der lieben Nergiz hergestellt. Durch diese Torte habe ich einen tollen Menschen kennengelernt. Auf die Frage warum es eine Kinder Überraschungs
Torte sein sollte kam diese Antwort. Der kleine Isa dreht vor freude durch wenn er eine Kinder Überraschung sieht 🙂 Ich habe es sehr genossen diese Torte herzustellen.

 

12 Dez

Mihrap ile Hakimin Söz Kurabiyeleri – Mihrap und Hakims Verlobungskekse

In Seker Hamurlu Kurabiye,Yaptiklarim by Fatma Keskin / 12. Dezember 2013 / 0 Comments
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Mihrap ile Hakimin Söz Kurabiyeleri – Mihrap und Hakims Verlobungskekse

Bunlar da Mihrap ile Hakimin Söz kurabiyeleri. Onlara bir ömür boyu mutluluklar dilerim.
Das sind Mihrap und Hakims Verlobungskekse ich wünsche ihnen das sie eine Leben lang glücklich werden.

 

04 Dez

Firinda Sigara Böregi – Zigarren Börek im Backofen

In Börekler,Tariflerim by Fatma Keskin / 4. Dezember 2013 / 0 Comments
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Firinda Sigara Böregi – Zigarren Börek im Backofen

Genelde beni zorlayan ve cok zahmet isteyen icnce isleri severim. Bu hayatimin her alani icin gecerlidir.
Ama bu zorlu ve zahmetli iseler de cok zaman ister. Mutftakta oldugunda ise bazen okadar cok zamana sahip olamiyorsun.
Bu nedenle Pratik tarifleri seviyorum ben. Buda öyle birsey hadi buyrun 🙂

Malzemeler:
1 paket Sigara böregi yufkasi
200 g rendelenmis Beyaz Peynir
2 Yumurta
500 ml Süt
bir kac dal kiyilmis Maydonoz

Yapilisi:
Ilk önce Peynir ile Maydonozu karstiralim. Yufkanin ucuna peynirli karisimdan koyup Sigara böregi gibi saralim.
Bu islemi bütün yufkalar bitesiye kadar tekrarliyalim. Bütün yufkalar sarildiktan sonra yuvarlak bir cam tepsiye yan yana konularak dizelim. Yumurtalar süt ile iyice cirpip bu böreklerin üzerine dökelim. Önceden isitilmis 200° firinda üzeri kizarasiya kadar yaklasik 30 dakika pisirilir.

Afiyet olsun

Eigentlich liebe ich raffinierte und ausgekügelte Rezpte die mich herrausfordern. Nur manchmal fehlt einem die Zeit um solche Rezepte herzstellen. An diesen Tagen kommt dieses Rezept einem zur eile 🙂

Zutaten:
1 packung Zigarren Börek Yufkateig
200 g geriebener Käse
2 Eier
500 ml Milch
ein paar zweige gehackte Petersilie

Zubereitung:
Als erstes vermischen wir den Käse mit der Petersilie zusammen. An der längeren seite des Teiges tuen wir etwas von der Käsemasse und rollen es wie eine Zigarette ein. Diesen ablauf wiederholen wir so lange bis wir alle Yufka blätter verbrauchen. Danach tuens sie wir auf ein mit
Öl bepinselten Backblech und reihen sie hintereinander auf. Wir schlagen die Milch mit den Eiern kurz in einer schüssel auf und gießen es über den Yufkateig. Bei 200° backen wir es etwa 30 minuten lang bis sie leicht braun werden.

Guten Appetit

02 Dez

Milföylü Hashasli Rulolar – Blätterteig Mohnschnecken

In Milföy Hamuru - Blätterteig,Tariflerim by Fatma Keskin / 2. Dezember 2013 / 0 Comments
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Milföylü Hashasli Rulolar – Blätterteig Mohnschnecken

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Merhaba Canlarim sevgili takipcilerim,
uzun süre sessiz soluksuz kalsam da bos durmadim.
Yavas yavas bu sürec icersinde yaptiklarimi sayfaya yükleyecegim. Sizleri cok özledim ve tekrar Mehaba demek istiyorum. Beni yalniz birakmadiginiz icin sonsuz tesekkürler….
Yine cok pratik ve basit ve bi okadar lezzetli bir Tarif ile ciktim karsiniza. Bu tarifi sevgili arkadasim Nediyme den aldim. Yap dene cok seveceksin dedi ve cok sevdim. O piserken o yogunlasan hashas kokusu tüm eve dagildi. Hele ki lezzeti enfes… Deneyin pisman olmayacaksiniz.
Hadi kalin saglicakla…

Hallo meine Lieben,
Obwohl ich in eine lange Zeit nicht gepostet habe habe ich in dieser Zeit vieles gekocht. Nach und nach werde ich sie auf meiner Seite veröffentlichen. Wiedermal habe ich ein sehr einfaches aber ein sehr schnelles Rezept für euch. Das Rezept habe ich von meiner lieben Freundin Nediyme. Sie meinte ich sollte dieses Rezept probieren und werde es lieben. So ist es auch gewesen. Als die Schnecken im Backofen waren roch es in der ganzen Wohnung nach Mohn….

Malzemeler:
1 paket hazir rulo seklinlde Milföy Hamuru
1 paket Mohnback

Süslemek icin:
5 yemek kasigi Pudrasekeri
1 tatli kasigi sicak su

Yapilisi:
Hamuru paketinden cikartip ruloyu aciyoruz. Üzerine Mohnbacki sürüp tekrar rulo haline getiriyoruz. Bir bicak yardimi ile 2 cm kalinliklarinda kesiyoruz. Yan sekilde yagli kagit üzerine tepsiye dizip 200° firinda üstü hafif pembelesinceye kadar pisiriyoruz.

Hashasli Rulolar sogduktan sonra Pudrasekeri ile sicak suyu karistririp üzerlerine bir kasik ile gezdiriyoruz.

Afiyet olsun…

Zutaten:
1 packung gerollter Blätterteig
1 packung Mohnback

Für die Deko:
5 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel heisses Wasser

Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Mohnback einstreichen. Wieder zur einer Rolle formen und in 2 cm dicke scheiben schneiden. Die Rollen seitlich auf ein Backblech legen und bei 200° bis sie leicht braun werden backen.

Wenn sie erkaltet sind mischen wir den Puderzucker mit dem heissen wasser und verteilen es über den Mohnschnecken.

Guten Appetit…

 

25 Aug

Hosgeldin Bebek Kurabiyesi – Baby Shower Kekse

In Baby Shower,Seker Hamurlu Kurabiye,Yaptiklarim by Fatma Keskin / 25. August 2013 / 0 Comments
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Hosgeldin Bebek Kurabiyesi – Baby Shower Kekse

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Hosgeldin Bebek Kurabiyesi – Baby Shower Kekse

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Hosgeldin Bebek Kurabiyesi – Baby Shower Kekse

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Hosgeldin Bebek Kurabiyesi – Baby Shower Kekse